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婚宴优质红酒的因素与推荐
发布时间:2016-01-13编辑:舒宇标签:婚宴红酒 

婚宴优质红酒橡木塞解封,红宝石般的酒液从瓶口倾流而出,让众人在举杯同饮的瞬间感受到一场婚礼的喜悦与温情,来宾开始在菜知五味、酒过三巡后津津乐道婚宴红酒的种种。

现今婚礼宴客时,众多新人都毫不犹豫地将婚宴用酒锁定为婚宴优质红酒,这不仅提高了婚宴的档次,也给婚礼带来了别样的浪漫。

婚宴优质红酒的因素与推荐

婚宴优质红酒的因素与推荐

观色

从红酒的酿造原料入手,因为它是由红色或紫色葡萄为原料,采用皮、汁混合发酵而成,因而果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中,也由此形成了红酒的多姿色彩:砖红、亮红、棕红、波尔多红、宝石红、紫红……而相比于暗红色的红酒,色泽鲜亮,澄澈透明的红酒更易作为婚礼上的酒水。

嗅香

可将红酒蓄满杯底,然后轻轻地旋转摇晃,让红酒的味道弥漫开来。一般用于婚礼的红酒,尤其是户外举办的婚礼,应讲求其浓郁的果香与清淡的酒香,酒味不能冲鼻,香气应刚好清淡可嗅。如果红酒符合这两个条件,便可将其运用在婚宴上了,浪漫的而又清新的自然气息,会为你的婚礼活跃气氛哦!

品味

要知道红酒的成分上千种,各成分之间相互作用,共同调制出红酒的基础味。众所周知,红酒中的酸能增强单宁的涩感,咸能削弱糖的甜感,因而要想和大家的口味,并不是一件容易事。新人应尽量折中挑选,甘甜适中、酸甜可口、香气芬芳才能尽可能的符合大多数宾客的口味,从而为婚宴营造温馨和谐的气氛。

罗克贝公爵红葡萄酒

这款酒的色泽鲜亮,斟倾倒杯中红红火火,非常喜庆,并且酒中的单宁很柔和,口感柔顺,非常适合日常饮用。与肉类菜肴搭配,味道非常互补。此酒产于法国,为V.D.P(地区餐酒)级别的,属于餐酒中的较高级别。

吉艾斯庄园红葡萄酒

此款红酒的级别是A.O.C(法定地区葡萄酒),也就是法国红酒中最高的级别,用这种红酒款待宾客,你绝对有面子!这款红酒的味道十分醇厚,需要搭配西餐,细细品位才能感受到它他浓郁的芳香。酒呈暗红色,带有些许辛辣味和辣椒味。平衡感良好,口感清爽,透着水果和香料味,余味则是温柔和令人愉悦的,将是你们温馨婚宴不可多得的佳品!

凯丝特瑞吉白金粉黛桃红葡萄酒

一般红酒都为鲜红色,而此款红酒却是桃红色泽,十分罕见,一定会成为宾客私下谈论的焦点。此款红酒味道清新怡人,口感充满多层次的甜瓜和草莓的香味。回味有淡淡的甜味。和西式菜肴重视草药与水果甜点都能合作的完美无瑕!

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